滑蛋蝦仁蓋飯
宥宥廚房小料理🐯
—
之前蠻多朋友問我說,
...

滑蛋蝦仁蓋飯
宥宥廚房小料理🐯
—
之前蠻多朋友問我說,
為什麼她們做出的滑蛋蝦仁
總是都糊糊水水的呢？
—
在經由探討很多人都是蔥爆香後,
生蝦下鍋拌炒,蝦子遇熱出水,
造成整道料理水份過多,
料理不美觀和料理風味不好。
—
在料理前多進行一個小步驟,
蝦仁口感會爽脆以外,也能解決
料理糊糊水水問題唷。
—
最後不多說就讓我們一起來看
食譜跟著一起做出好吃的蝦仁滑蛋🥳
—
料理做法🍳
—
白蝦去殼,除沙線,過熱水,
瀝乾水份,備料。
—
蛋,些許紹興酒,鹽巴,攪拌均勻,
備料。(酒可不加)
—
鍋內下一匙油,熱鍋後,蔥花
下鍋炒出香味,蝦仁下鍋,
拌炒均勻後。
—
蛋下鍋,蛋稍微凝固時,關火。
利用鍋內溫度,將蛋拌炒至
自己喜歡滑嫩程度,蓋在白飯上,
完成。
—
—
🦐白蝦找我買⬇️
戎宥生態漁場 記錄養殖
—
25(尾斤)-340元
—
20(尾斤)-370元
—
蝦子一包/600公克/一台斤
—
25尾斤-約22~25隻蝦子,
20尾斤-約20隻蝦子
尾斤數越小蝦子越大
—
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム
#手作 #台北 #料理
#白蝦 #自然生態養殖
#戎宥生態漁場 #滑蛋蝦仁
#蝦仁蛋 #egg #Shrimp #家常菜
#滑蛋蝦仁蓋飯 #Shrimpegg
#yahoo特級廚師

---